Za rukovanje hranom, važno je imati na umu da je dobra praksa sigurnosti hrane prioritet.
Bilo da se radi o prehrambenoj industriji koja se bavi peradom, ili u industriji prehrambenih usluga koja pretvara sirovu hranu u hranu spremnu za jelo, zaštita hrane od prijenosa bakterija i virusa iz ruke u rukavici je od suštinskog značaja.
Rukavice igraju važnu ulogu kao osobna zaštitna oprema kako bi poboljšali vaše programe sigurnosti hrane kako biste spriječili bolesti koje se prenose hranom.Stoga je bitno da vlasnici preduzeća i službenik za sigurnost razumiju kriterije pri odabiru rukavica za rukovanje hranom.
Međutim, postoji jedna stvar koju bismo mi kao proizvođač rukavica htjeli razjasniti kada govorimo o tomezaštitne rukavice za rukovanje hranom.
Obično vidimo ljude koji nose rukavice za jednokratnu upotrebu kada rukuju hranom, bilo u pekarama, štandovima sa prodavačima ili čak u restoranskim kuhinjama.
Trenutno se nalazimo na tako teškom tržištu rukavica za jednokratnu upotrebu, gdje je potražnja za rukavicama za jednokratnu upotrebu otišla preko krova.
Mi ćemo raspravljati5kriterijumana šta treba obratiti pažnju pri odabiru rukavica za rukovanje hranom:
# 1: Oznake i propisi vezani za sigurnost hrane
# 2: Materijali za rukavice
# 3: Uzorak hvatanja na rukavicama
# 4: Veličina/prilijeganje rukavica
# 5: Boja rukavica
Hajde da prođemo kroz sve ove kriterijume zajedno!
#1.1 Simbol čaše i viljuške
Rukavice moraju biti u skladu sa propisima kako bi bile sigurne.
Unutar Evropske unije, svi materijali i predmeti u kontaktu s hranom koji bi trebali doći u kontakt sa hranom moraju biti u skladu sa Uredbom EC br. 1935/2004.U ovom članku materijal za kontakt s hranom bit će rukavice.
Uredba EZ br. 1935/2004 navodi da:
Materijali u kontaktu s hranom ne smiju prenositi svoje komponente u hranu u količinama koje bi mogle ugroziti zdravlje ljudi, promijeniti sastav hrane na neprihvatljiv način ili narušiti njen okus i miris.
Materijali u kontaktu s hranom moraju se pratiti kroz cijeli proizvodni lanac.
Materijali i predmeti koji su namijenjeni za kontakt s hranom moraju biti označeni riječima'za kontakt s hranom', ili specifičnu naznaku za njihovu upotrebu ili koristite simbol stakla i viljuške kao u nastavku:
Ako tražite rukavice za rukovanje hranom, pobliže pogledajte web stranicu proizvođača rukavica ili pakiranje rukavica i mjesto za ovaj simbol.Rukavice sa ovim simbolom znače da su rukavice bezbedne za rukovanje hranom jer su u skladu sa EC Regulativom br. 1935/2004 za primenu u kontaktu sa hranom.
Svi naši proizvodi su u skladu sa EC Regulativom br. 1935/2004 za aplikacije u kontaktu sa hranom.
#2: Materijali za rukavice
Da li da izaberem PE rukavice, rukavice od prirodne gume ili rukavice od nitrila za rukovanje hranom?
PE rukavice, rukavice od prirodne gume i nitrilne rukavice su sve pogodne za rukovanje hranom.
PE rukavice su najjeftinije kao jednokratni PPE predmet i taktilne i zaštitne, rukavice od prirodne gume su fleksibilnije i pružaju dobru taktilnu osjetljivost, nitrilne rukavice nude superiornu otpornost na habanje, posjekotine i bušenje u usporedbi s rukavicama od prirodne gume.
Osim toga,PE rukavicene sadrže lateks protein koji eliminira mogućnost razvoja alergije na lateks tipa I.
#3: Uzorak hvatanja na rukavicama
Grip je posebno važan kada je u pitanju rukovanje hranom.
Zamislite da vam riba ili krompir na rukama jednostavno izmaknu u narednim sekundama čak i ako imate rukavice.Potpuno neprihvatljivo, zar ne?
Primjenama koje uključuju rukovanje peradi, plodovima mora, sirovim krompirom i drugim povrćem sa klizavim površinama i nekim proizvodima od crvenog mesa mogu biti potrebne rukavice s izdignutim uzorkom, teksturom ili reljefnom površinom kako bi se poboljšao prianjanje.
Posebno smo dizajnirali podignute različite uzorke na dlanu i prstima rukavica kako bi pružili odlično prianjanje kako u mokrim tako iu suhim uvjetima.
#4: Veličina rukavica/prilijeganje
Pravilno postavljena rukavica je od vitalnog značaja za maksimalnu zaštitu, kao i udobnost prilikom nošenja rukavica.
U prehrambenoj industriji higijena je glavna briga, zbog čega je neizbježno da radnici u industriji moraju dugo nositi rukavice.
Ako su rukavice za jednu veličinu veće ili za jednu veličinu manje, to može uzrokovati zamor ruku i neefikasnost, što na kraju utiče na učinak posla.
Budući da razumijemo da su neprikladne rukavice potpuno nepodnošljive, zato smo dizajnirali naše rukavice u 4 različite veličine kako bismo zadovoljili potrebe odraslih ruku.
U svijetu rukavica ne postoji jedno rješenje za sve.
#5: Boja rukavica
Jeste li se ikada zapitali zašto je većina rukavica koje se koriste za rukovanje hranom plave boje?Naročito one rukavice koje se koriste u prehrambenoj industriji za obradu živine, kao što su kokoši, ćuretine, patke itd.
Razlog je to:
Plava je boja koja je u oštrom kontrastu sa živinom.Ako se rukavica slučajno potrga tokom procesa, bit će lakše otkriti potrgane dijelove rukavice.
I svakako je loše iskustvo ako se pocepani komadi rukavica slučajno prenesu uz preradu hrane i završe u rukama ili ustima krajnjih kupaca.
Dakle, ako tražite rukavice namijenjene preradi hrane, bilo bi sjajno podijeliti više informacija o procesu kojim će se rukavice nositi s proizvođačem rukavica.
Ne radi se samo o izboru boje rukavica, nego što je još važnije o korisnicima rukavica, vlasnicima procesa i krajnjim kupcima.
******************************************************* ******************************************************* **********
Worldchamp PE rukaviceispunjava standarde za kontakt sa hranom EU, SAD i Kanade, prošao relativne testove prema zahtjevima klijenata.
Osim PE rukavica, našepredmeti za rukovanje hranomuključitikecelja, rukav, pokrivač za čizme, PE vreća za klanjeitd.
Vrijeme objave: 17.11.2022